松仁蜂蜜挞

松仁蜂蜜挞的做法步骤

1. 第1步.

   原方没有预先把挞皮烤半熟，但是我还是烤了，否则觉得底部会比较湿。4寸挞皮在预热375F（190C）烤箱内烤10到15分钟左右，9寸的25分钟至硬

2. 第2步.

   把蜂蜜，糖和盐在锅中略拌匀，加入切块的黄油，用中火加热至溶化沸腾。离火，放凉20分钟

3. 第3步.

   加入鲜奶油，搅拌均匀。加入蛋和蛋黄，拌匀

4. 第4步.

   在挞底部铺满一层松仁

5. 第5步.

   慢慢加入3中的液体，至挞皮顶部。松仁会浮在表面，这是想要的效果

6. 第6步.

   放入预热325F（163C）的烤箱烤至挞皮和挞馅都变金黄，挞馅基本凝固，但是还有点晃动。4寸的大概25到30分钟，9寸的60到70分钟。完全放凉后脱模