肉酱茄薯条

肉酱茄薯条的做法步骤

1. 第1步.

   马铃薯、茄子洗净，切长条待用

2. 第2步.

   锅里放底油，6、7分热先放入切好的马铃薯条，中火一面煎至金黄

3. 第3步.

   翻面，继续另一面煎至金黄，盛出待用

4. 第4步.

   继续放入少许油，放入且好的茄条，同样的方法，煎至两面金黄，跟煎至好的马铃薯条一起码盘

5. 第5步.

   继续用锅里的油，放入葱姜蒜末儿，炒出香味，加入猪肉馅儿，翻炒至肉末泛白

6. 第6步.

   加入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀，加适量清水（小半碗的量就可以），开锅，放入少许盐调味

7. 第7步.

   盖在码好的马铃薯茄条上就可以了