小炒肫掌

小炒肫掌的做法步骤

1. 第1步.

   食材:鸡肫掌，菜椒

2. 第2步.

   肫掌洗净切块，菜椒切块，葱姜切末

3. 第3步.

   滚水焯过肫掌，沥干水待用

4. 第4步.

   热锅冷油煸炒葱姜

5. 第5步.

   倒入肫掌煸炒加料酒，再倒入菜椒

6. 第6步.

   加生抽蚝油稍加煸炒即可装盘