鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成丝用料酒，盐和生粉（也可以用蛋清）腌制15分钟

2. 第2步.

   玉兰片（其实就是加工过的笋）和黑木耳切细丝入热水中焯烫

3. 第3步.

   烧热锅，冷油中加入肉丝滑变色捞起

4. 第4步.

   利用底油爆香蒜末，放入鱼香酱，玉兰片和黑木耳翻炒入味

5. 第5步.

   最后加入肉丝，烹入料酒，少许糖翻炒均匀就可