手工泡面

手工泡面的做法
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手工泡面的做法说明

我出差的时候,大花花一般都是乱吃。第一,他本来就不会做菜,平时只能打点下手;第二,工作一忙起来,他也没心思做。所以我出差,他要么外面快餐,要么煮他最拿手的速冻饺子,或者就是方便面。这些东西偶尔吃吃倒是无妨,要是天天顿顿地吃,还是不健康的。
热菜热饭也放不了两天,最简单的煮面,他也调不好味儿。我就寻思着给做了些方便面,自个儿做的,肯定健康。有了这面,想吃的时候就泡上一两块,泡面是最简单的活儿了,面饼一丢,开水一冲就可以了。

手工泡面的食材和调料

黑胡椒末
新鲜面条300克
味精

手工泡面的做法步骤

  1. 第1步.手工泡面的做法步骤 第1步

    新鲜面条放在蒸格上

  2. 第2步.手工泡面的做法步骤 第2步

    加入盐、味精、黑胡椒末,用手抓均匀,尽量摊平

  3. 第3步.手工泡面的做法步骤 第3步

    往面上喷少量水,隔水蒸5-7分钟左右

  4. 第4步.手工泡面的做法步骤 第4步

    趁热,抓一把面,大致理顺,盘起来成圆形,放入大漏勺中

  5. 第5步.手工泡面的做法步骤 第5步

    锅里热油,用汤勺压在面上面,放入油锅,中火炸

  6. 第6步.手工泡面的做法步骤 第6步

    半分钟后,待面定型,可将面抖出漏勺,让它翻面在油锅里炸半分钟,至面条脆即可。捞出,控油

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