锅巴香酥鸡块

锅巴香酥鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净切成3cm的小块

2. 第2步.

   放入料酒，葱段，姜片，盐腌制15分钟，锅巴用手撕成4cm的小块备用

3. 第3步.

   锅中放入植物油烧至七八成热放入腌制好的鸡肉块

4. 第4步.

   炸至金黄色捞出

5. 第5步.

   锅中放入少许油，油温5成热时下葱，姜，蒜片，干辣椒，花椒炒香

6. 第6步.

   然后下鸡块

7. 第7步.

   下锅巴，盐，料酒，鸡精，芝麻油，花椒油炒匀入味起锅装盘即可