将扇贝去除内脏，清洗干净，入热水中迅速焯烫下即可捞起备用（差不多10秒左右吧）
土豆泥和牛奶、炼乳搅拌成糊状
将土豆泥舀在扇贝上，入预热好的烤箱，220度10分钟左右即可
1、其实这次酥皮我做的不是很理想，估计是太厚了，感觉层次木有打开呢，不过口味还是相当好的哈2、扇贝稍微焯烫下能去腥，而且也能避免烤制过程中出水3、各家烤箱温度有差异，所以最后时间还是要根据自己家温度掌握
