土豆泥面包

土豆泥面包的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切成大块盖保鲜膜放入锅中蒸熟，取出后趁热捣成泥

2. 第2步.

   土豆泥里加酸奶油及黄油

3. 第3步.

   搅拌均匀成土豆泥奶油糊

4. 第4步.

   牛奶中加入鸡蛋，盐，面粉，酵母，稍微搅拌均匀。（牛奶先加50g即可，不要全部一次性加完）

5. 第5步.

   将做好的土豆泥奶油糊加入面粉中，继续搅拌成面团

6. 第6步.

   将香葱洗净控干，切碎后加入面团中

7. 第7步.

   继续搅拌直至面筋扩展阶段

8. 第8步.

   放于温暖处发酵至2倍大

9. 第9步.

   取出发酵好的面团，按压排气平均分成12份

10. 第10步.

    滚圆后不用松弛，直接放在烤盘上

11. 第11步.

    放温暖湿润处做最后发酵

12. 第12步.

    发酵完成后表面筛少许高筋面粉放入预热好190度的烤箱中层，烤25分钟即可