素鸭脖子

素鸭脖子的做法步骤

1. 第1步.

   将素肉植物蛋白放入清水提前泡发，葱切末，蒜切片姜切片

2. 第2步.

   将泡发好的素肉放在干净的毛巾蘸去多余的水分

3. 第3步.

   锅热放油，将素肉放入略煎，待到素肉的颜色变深即可捞出待用

4. 第4步.

   锅内留少许油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香煸炒出香味，放入酱油

5. 第5步.

   倒入素肉，加入少量的水盖盖略焖

6. 第6步.

   加入盐、白糖、少许耗油，用水淀粉勾芡收汁，当然也可以慢慢将汁炖入素肉内，不用水淀粉，用水淀粉的就会比较亮