肉酱盖山药

肉酱盖山药的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切粒、红椒切粒、蒜瓣、葱切葱花

2. 第2步.

   山药去皮

3. 第3步.

   切段

4. 第4步.

   上锅隔水蒸熟

5. 第5步.

   肉馅放料酒生抽拌匀，腌制

6. 第6步.

   调汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、海鲜酱、盐、葱花、蒜粒、生粉

7. 第7步.

   锅放油，洋葱入锅，先大火，后转小火慢慢炒香

8. 第8步.

   放肉末

9. 第9步.

   拌炒

10. 第10步.

    放调汁

11. 第11步.

    大火煮开

12. 第12步.

    盖上锅盖，煮，入味

13. 第13步.

    放红椒、葱花

14. 第14步.

    略煮得肉酱，不要煮太久这一步，这样红椒颜色好看哈

15. 第15步.

    山药蒸好，浇上肉酱