春笋炒腊肠

春笋炒腊肠的做法步骤

1. 第1步.

   笋洗净切成斜片

2. 第2步.

   用水煮五分钟

3. 第3步.

   捞出放清水里浸泡半个小时，去去笋的涩味

4. 第4步.

   腊肠煮至8分熟捞出

5. 第5步.

   稍凉后切成薄片

6. 第6步.

   锅里放少许的油，在6成热的时候，放入切成片的腊肠，稍稍爆炒一会

7. 第7步.

   至腊肠炒出油色后，把笋片下锅翻炒均匀

8. 第8步.

   根据自已的口味酌量放盐起锅