烈日炎炎，食欲也大减了。每日的餐桌上，除了凉拌菜，还是凉拌菜。厨房能不进就不进可现在时令菜菜老多，价格也便宜，总得整点吃吧~换个花样，让时令菜菜变身华丽美味---来碗炸酱面吧！
锅内入水，水开后放入面条。待再次水开后二三分钟，将面条捞出过凉水，再捞出面条备用
欣和6月香豆瓣酱、黄瓜、胡萝卜、猪里脊肉备用。胡萝卜、黄瓜切细丝后，摆盘
葱切葱花，猪里脊肉切丁，锅内入油后将肉丁滑炒一下，盛出备用
再起锅入油，爆香葱花，放入豆瓣酱，快速划散，炸至豆瓣酱微微变色，出香味后关火
拌面将炸酱装碗备用，面条放入菜盘中，再倒入炸酱，吃时拌匀即可
注意炸酱时要用小火哦，否则容易糊掉。