天气越来越热了，上周下了二天的雨，这温度接着就回升了。灿烂这边已经穿半袖了，而阳阳从昨天开始，也一直吵着要穿裙子，灿烂一直没应。这白天是暖和了，可是晚上还是有点点凉，还是再缓缓吧。这天气转热，厨房就渐渐成了桑拿房了，所以灿烂在夏天一般炒菜少了，取而代之的就是凉拌菜。常来灿烂家的博友可能早已经发现了，灿烂基本算是素食的人儿，肉肉菜做得很少我就纳闷了，咋这身上的肉肉就是停止不了涨呢哎，看来灿烂就是那种喝凉水都长肉肉的主儿啦不管这肉肉问题了，菜总归要吃滴夏天，黄瓜是餐桌上的常客，可这阳阳同学愣是不喜欢吃黄瓜，特别是蒜拌的，你说这大热天的，黄瓜不吃，还吃啥呢？所以就想了这个法子，没想到，这黄瓜一变身，吃的欢啦
土豆、胡萝卜用擦菜器擦成丝
放在开水中焯烫
捞出过凉水
黄瓜切成丝备用。小窍门就在这里，黄瓜切丝前去掉了外皮
葱切葱花，比炒菜多一些
锅内热油
放入葱花爆香，注意用小火，慢慢炸出葱油，直至葱花变干，味道才够香
将葱油倒入三丝中
调入适量盐、鸡精、白醋拌匀，装盘即可