桃仁鸡胗

桃仁鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀；辣椒切片；葱姜蒜切碎

2. 第2步.

   核桃仁用温油炸酥

3. 第3步.

   鸡胗下沸水中焯水

4. 第4步.

   葱姜蒜炒出香味，下辣椒片、鸡胗、盐、料酒、酱油、胡椒粉略炒几下，下入核桃仁、鸡精，翻炒均匀