杏仁酥

杏仁酥的做法
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杏仁酥的食材和调料

猪油50克
低粉100克
杏仁粉20克
泡打粉0.6克
小苏打1克
鸡蛋15克
50克
杏仁片少许
蛋液少许

杏仁酥的做法步骤

  1. 第1步.杏仁酥的做法步骤 第1步

    猪油室温下软化加入白糖

  2. 第2步.杏仁酥的做法步骤 第2步

    用电动打蛋器打发

  3. 第3步.杏仁酥的做法步骤 第3步

    再分次加入鸡蛋打发

  4. 第4步.杏仁酥的做法步骤 第4步

    低粉,泡打粉,小苏打混合过筛

  5. 第5步.杏仁酥的做法步骤 第5步

    然后将粉类倒入猪油中

  6. 第6步.杏仁酥的做法步骤 第6步

    再倒入杏仁粉

  7. 第7步.杏仁酥的做法步骤 第7步

    揉成团,分成八份

  8. 第8步.杏仁酥的做法步骤 第8步

    在表面刷蛋液,沾杏仁片,放入预热180度的烤箱中层烤18分钟左右

小贴士

1、猪油软化至二十度最佳。
2、如果不放杏仁放核桃就是核桃酥。

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