竹荪排骨汤

竹荪排骨汤的做法
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竹荪排骨汤的做法说明

竹荪被称之“真菌之花”。含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,一有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;
二可补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
三可可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力;
四能能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;五可抑制肿瘤的生长。

竹荪排骨汤的食材和调料

海参
猪排
竹荪
山药
黄酒
料酒

竹荪排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.竹荪排骨汤的做法步骤 第1步

    排骨用加了姜片、料酒、葱段的水飞过

  2. 第2步.竹荪排骨汤的做法步骤 第2步

    竹荪用清水冲洗后再用温水浸泡半小时

  3. 第3步.竹荪排骨汤的做法步骤 第3步

    山药去皮打滚刀块后,用淡盐水泡上备用

  4. 第4步.竹荪排骨汤的做法步骤 第4步

    汤煲一次加足水,入排骨大火烧开后打去浮末,加姜、葱、黄酒烧开后关中小火煲1小时左右

  5. 第5步.竹荪排骨汤的做法步骤 第5步

    将泡好的竹荪与泡水、山药、海参一起入汤锅,中火煲20分钟,加盐调味即可

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