杂粮包

杂粮包的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟用勺子碾成泥取70克

2. 第2步.

   在面包机里加入面粉，鸡蛋，红糖，盐和酵母粉

3. 第3步.

   在紫薯泥里放入奶油和牛奶搅拌均匀后倒入面粉里

4. 第4步.

   加入橄榄油和水，启动面包机的发面程序，揉面20分钟后摁停止键重新启动发面程序，继续揉面10分钟

5. 第5步.

   让面团发酵到两倍大后再揉一下排气并盖上保鲜膜静置15分钟

6. 第6步.

   把面团整成圆形后放入烤箱让其发酵到两倍大

7. 第7步.

   撒上过筛的高筋面粉，割包划十字

8. 第8步.

   烤箱预热250度，温度到达后往烤箱里直接倒一碗开水，放入烤盘的下层，烤30分钟，中间要注意观察，防止面包烤焦