浓香照烧黑椒鸡腿

浓香照烧黑椒鸡腿的做法
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浓香照烧黑椒鸡腿的做法说明

今天这个黑椒鸡腿的黑椒汁是更懒人更简单的方法     
居然出来的味道一点都不输!!

浓香照烧黑椒鸡腿的食材和调料

琵琶腿
生抽
老抽
黑胡椒
料酒

浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤

  1. 第1步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第1步

    鸡腿去骨(懒的时候就弄的不是特别干净哈。)

  2. 第2步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第2步

    放盐

  3. 第3步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第3步

    放一点点白糖

  4. 第4步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第4步

    放磨点黑胡椒粉

  5. 第5步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第5步

    抓均匀

  6. 第6步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第6步

    带皮面朝上铺好

  7. 第7步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第7步

    放生抽一点点

  8. 第8步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第8步

    放老抽,鸡腿皮抹匀酱油

  9. 第9步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第9步

    腌制下

  10. 第10步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第10步

    黑椒汁做法:清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉

  11. 第11步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第11步

    洋葱切小粒,葱切葱花

  12. 第12步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第12步

    锅中放适量油,爆香洋葱粒

  13. 第13步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第13步

    下腌制好的鸡腿,带皮面先煎

  14. 第14步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第14步

    差不多了,就翻面煎继续

  15. 第15步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第15步

    下黑椒汁

  16. 第16步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第16步

    大火煮入味

  17. 第17步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第17步

    可以稍稍剩下点汤汁哈,汤汁会变的稠的,可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上

  18. 第18步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第18步

    盛出来,稍稍凉下下(不用冷啊。。哈哈)

  19. 第19步.浓香照烧黑椒鸡腿的做法步骤 第19步

    改刀装盘。。。啃吧。。。喜欢的话撒点葱花

小贴士

1、鸡腿腌制先,酱油的话,量不用太多。不需要整个鸡腿浸泡在酱油里哈,生抽增加鲜味,老抽少少的,可以让皮出来颜色更好看
2、放点洋葱爆香,再把鸡腿放入煎,增味,洋葱本身也有清甜味
3、黑椒汁调的时候鲜甜控制好,黑胡椒粉量自己看着喜欢放就是了
4、汤汁不用煮干,最后浇稠的汤汁到鸡腿带皮那一面
5、改刀装盘会更好看!

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