口水咖喱鸡

口水咖喱鸡的做法
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口水咖喱鸡的食材和调料

中翅
咖喱粉
食用油
料酒
生粉
苹果

口水咖喱鸡的做法步骤

  1. 第1步.口水咖喱鸡的做法步骤 第1步

    鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟

  2. 第2步.口水咖喱鸡的做法步骤 第2步

    苹果洗净后切开

  3. 第3步.口水咖喱鸡的做法步骤 第3步

    用勺子刮出苹果泥

  4. 第4步.口水咖喱鸡的做法步骤 第4步

    五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉,半勺蜂蜜兑水搅拌均匀

  5. 第5步.口水咖喱鸡的做法步骤 第5步

    热锅冷油加入食用油,放入生姜片煸炒出香味

  6. 第6步.口水咖喱鸡的做法步骤 第6步

    加入鸡块翻炒一下

  7. 第7步.口水咖喱鸡的做法步骤 第7步

    加入适量料酒翻炒

  8. 第8步.口水咖喱鸡的做法步骤 第8步

    加入水快要没过鸡块,盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右

  9. 第9步.口水咖喱鸡的做法步骤 第9步

    加盐调味

  10. 第10步.口水咖喱鸡的做法步骤 第10步

    加入调好的咖喱酱,不断搅拌到汁水变得浓稠,汁水快要收干时即可出锅

小贴士

1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂,没有油脂,但是味道不够香浓,比较淡,我们可以加入苹果泥和蜂蜜,甚至可以把调好的咖喱酱放一天,那样味道会特别香浓,因为苹果泥会发酵,这样会让咖喱的味道变得更加香浓;
2.鸡中翅肉多,肉质紧实,鲜嫩,而且特别容易熟,所以做这道菜用不了多久,记住我的咖喱酱配方,一定好吃还健康。

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