杏仁酥

杏仁酥的做法
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杏仁酥的做法说明

酥到骨子里的手工小点心

杏仁酥的食材和调料

低粉200g
杏仁片一包50g
黄油60g
食用油30g(不要用花生油,其他食用油都可以)
小苏打3g
50g

杏仁酥的做法步骤

  1. 第1步.杏仁酥的做法步骤 第1步

    主要原料集合

  2. 第2步.杏仁酥的做法步骤 第2步

    将室温软化的黄油,加糖粉打发至颜色发白的羽毛状

  3. 第3步.杏仁酥的做法步骤 第3步

    之后加入色拉油,继续打发

  4. 第4步.杏仁酥的做法步骤 第4步

    打发至颜色淡白,完全融合的状态

  5. 第5步.杏仁酥的做法步骤 第5步

    低筋粉+小苏打过筛,加入到打发好的油糊中,搅拌均匀

  6. 第6步.

    加入杏仁片

  7. 第7步.杏仁酥的做法步骤 第7步

    继续搅拌均匀

  8. 第8步.杏仁酥的做法步骤 第8步

    取小份面糊,摊成扁扁的圆形在烤盘上,在表面上装饰些杏仁片

  9. 第9步.杏仁酥的做法步骤 第9步

    烤箱180度预热,上下火20分钟即可

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