翡翠头菜卷

翡翠头菜卷的做法步骤

1. 第1步.

   在卷心菜根部切一刀

2. 第2步.

   然后将叶子一片片摘下

3. 第3步.

   将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用

4. 第4步.

   胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用

5. 第5步.

   肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟

6. 第6步.

   然后加入葱姜拌匀

7. 第7步.

   锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软

8. 第8步.

   然后捞出过凉水

9. 第9步.

   取一片叶子沥干水分

10. 第10步.

    将调好的肉馅放在叶子一端

11. 第11步.

    像包春卷一样包起来

12. 第12步.

    用胡萝卜扎紧

13. 第13步.

    放在盘子里

14. 第14步.

    开水锅上锅蒸15分钟即可