熊猫豆发糕

熊猫豆发糕的做法
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熊猫豆发糕的做法说明

五谷杂粮是每日饮食的基础,人们每天都吃点豆类食品,不仅可以获取更丰富的营养,还能够远离疾病的困扰,并且正在成为餐桌上的健康新“食”尚。

熊猫豆发糕的食材和调料

低筋面粉120克
米粉80克
熊猫豆50克
糖桂花
白砂40克
发酵粉2克

熊猫豆发糕的做法步骤

  1. 第1步.

    熊猫豆浸泡6小时

  2. 第2步.

    放入锅中,煮至豆皮开裂

  3. 第3步.

    捞入碗中,加入糖桂花拌匀

  4. 第4步.

    将玉米粉、面粉、糖混合在一起

  5. 第5步.

    将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀

  6. 第6步.

    加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中

  7. 第7步.

    盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

小贴士

1、面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节
2、没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等
3、玉米粉不是玉米淀粉,这可是两种东西

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