番薯肥牛汤

番薯肥牛汤的做法
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番薯肥牛汤的做法说明

十分钟就可以煮好的汤,既可以御寒,又有很好的滋补功效。即可以做主食,也可以当菜吃。奔波一天赶回家中,不妨为自己和家人煮一碗,用美好的滋味驱散严寒吧

番薯肥牛汤的食材和调料

牛肉高汤800ml
肥牛100g
胡萝卜1/2根
番薯1/2个
1/4个
香菜1棵
1瓣
1小块
少许
黑胡椒粉适量

番薯肥牛汤的做法步骤

  1. 第1步.番薯肥牛汤的做法步骤 第1步

    胡萝卜、番薯去皮切丁,姜、蒜切末,香菜切段

  2. 第2步.番薯肥牛汤的做法步骤 第2步

    将肥牛洗净,放入料理盒

  3. 第3步.番薯肥牛汤的做法步骤 第3步

    加入足量开水

  4. 第4步.番薯肥牛汤的做法步骤 第4步

    盖上盒盖,入微波炉,700W微波火力加热1分钟

  5. 第5步.番薯肥牛汤的做法步骤 第5步

    捞出肥牛过冷水,洗去浮沫后待用

  6. 第6步.番薯肥牛汤的做法步骤 第6步

    料理盒中放入少许橄榄油,放入洋葱丁,700W微波火力加热1分钟

  7. 第7步.番薯肥牛汤的做法步骤 第7步

    放入姜、蒜末,700W微波火力继续加热30秒

  8. 第8步.番薯肥牛汤的做法步骤 第8步

    放入胡萝卜和番薯丁

  9. 第9步.番薯肥牛汤的做法步骤 第9步

    牛肉高汤加热至沸腾,倒入料理盒

  10. 第10步.番薯肥牛汤的做法步骤 第10步

    注意汤要没过食材,但不要超过水位线,盖上盒盖,700W微波火力加热5分钟

  11. 第11步.番薯肥牛汤的做法步骤 第11步

    放入处理好的肥牛片,稍稍翻拌

  12. 第12步.番薯肥牛汤的做法步骤 第12步

    加入少许盐和适量黑胡椒,拌匀,700W微波火力最后加热2分钟即可

小贴士

1.如果以牛肉代替肥牛,要将牛肉切薄片,且相应延长加热时间;
2.肥牛最好焯烫一下,洗去浮沫,以免汤水混浊油腻;
3.由于高汤中含有一定盐分,所以适当减少盐量。

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