法式酥皮培根卷

法式酥皮培根卷的做法步骤

1. 第1步.

   在工作台表面轻轻撒面粉，用粉刷刷掉多余的面粉，把松弛好的千层酥皮擀平呈矩形5mm左右厚的面皮，上面铺上培根

2. 第2步.

   把生菜铺在火腿上。你也可以使用鲜罗勒叶等

3. 第3步.

   把面皮90度旋转后从上往下卷成卷

4. 第4步.

   切片卷约3cm厚。切面朝上，排在铺了油纸的烤盘上，用手轻轻压扁，表面刷适量蛋液，撒一些芝麻

5. 第5步.

   放入预热200℃的烤箱中层，上下火，烤至面团完全膨胀起来后，调至180℃，烤至表面金黄，时间共约25分钟