意式经典蘑菇火腿面包

意式经典蘑菇火腿面包的做法步骤

1. 第1步.

   将干性材料和湿性材料（除黄油外）一起搅拌，至表面光滑，加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可

2. 第2步.

   室温30℃，发酵40分钟

3. 第3步.

   将面团分割成60g/个，滚圆，松弛30分钟

4. 第4步.

   将面团擀开

5. 第5步.

   放入一片火腿

6. 第6步.

   将面团卷成圆柱形

7. 第7步.

   从中间切开

8. 第8步.

   朝两边翻开

9. 第9步.

   放入圆形纸托，以温度30℃，湿度80%，发酵40分钟

10. 第10步.

    发酵好后，在表面刷上蛋液

11. 第11步.

    放上蘑菇酱

12. 第12步.

    放入烤箱，以上火200℃，下火190℃，烘烤15分钟