腊肉炒芦笋

腊肉炒芦笋的做法步骤

1. 第1步.

   腊肉切大块加清水，黄酒，葱姜入蒸锅蒸半个小时

2. 第2步.

   芦笋切段焯水后过凉水备用

3. 第3步.

   蒸好的腊肉切片，葱姜切末，蒜切片，干辣椒切小段

4. 第4步.

   锅内热油，下入干辣椒，葱姜蒜炒出香味

5. 第5步.

   下入腊肉煸香后沿锅边烹入黄酒

6. 第6步.

   下入焯好的芦笋翻炒均匀，加入少许盐糖调味后炒匀出锅制作完成