菠菜马芬

菠菜马芬的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料一起称好，倒入搅拌机中，搅拌至面团光滑，有弹性

2. 第2步.

   将面团加入菠菜拌匀

3. 第3步.

   室温28℃，发酵60分钟

4. 第4步.

   将发酵好的面团进行翻面，让面团增加弹性，每40分钟翻一次，共翻3次

5. 第5步.

   将面团分割成80g/个

6. 第6步.

   将面团滚圆

7. 第7步.

   沾上玉米淀粉

8. 第8步.

   放入圆形模具，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟

9. 第9步.

   发酵至模具的8分满

10. 第10步.

    发酵好后，在表面盖上个烤盘，放入烤箱，以上下火200℃，烘烤18分钟