鱼肉炖花卷

鱼肉炖花卷的做法步骤

1. 第1步.

   1斤面粉兑半瓢水和面，水少了可以再少量加点

2. 第2步.

   揉成面团，稍微硬一些的面团，这样和鱼一起炖才会好吃

3. 第3步.

   用面杖把面团赶成面饼

4. 第4步.

   面饼上滴几滴油

5. 第5步.

   把油涂抹均匀

6. 第6步.

   顺着一头，把饼卷成长卷

7. 第7步.

   把缝隙捏上

8. 第8步.

   用刀切段，每段大小4厘米左右

9. 第9步.

   手拿两个切好的面段，两手顺着不同的方向拧（左手向前拧，右手向后宁）

10. 第10步.

    沾点面粉，先放一边

11. 第11步.

    烧热锅，倒入适量油

12. 第12步.

    放入花椒，炸花椒油

13. 第13步.

    放入切好的鱼块

14. 第14步.

    炸到表皮金黄色

15. 第15步.

    调料兑在一起，加一点清水

16. 第16步.

    倒入锅里

17. 第17步.

    加入几滴耗油

18. 第18步.

    加水，水要没过鱼肉，盖锅盖炖煮20分后

19. 第19步.

    开盖，放入拧好的花卷

20. 第20步.

    盖锅盖，炖煮30分钟后就做好了