小熊华夫饼

小熊华夫饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：先把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合过筛

2. 第2步.

   鸡蛋磕进大碗，打散成蛋液，加入白砂糖，搅拌均匀

3. 第3步.

   尽量把糖搅打至融化

4. 第4步.

   加入牛奶，拌匀

5. 第5步.

   筛进粉类

6. 第6步.

   把面糊拌匀，至完全没有颗粒

7. 第7步.

   倒入隔温水融化的黄油

8. 第8步.

   搅拌均匀，成为顺滑的面糊。静置1个小时以上（我是静置了一个晚上）

9. 第9步.

   小熊华夫饼模具刷上一层融化的黄油（第6步中剩下少许黄油即可用来刷在模具上），注意每个角落都要刷上黄油，盖上盖子，两面都要预热一下

10. 第10步.

    倒入差不多一大勺的面糊

11. 第11步.

    在小熊脸部位置加入一小勺花生酱

12. 第12步.

    或者加上杏仁碎和红豆沙

13. 第13步.

    再淋上半勺面糊

14. 第14步.

    看见面糊开始鼓起来时，马上合拢模具，翻面一次，中小火烘烤2~3分钟分钟，再翻面烘烤2~3分钟；（注意不时移动一下模具的位置，让华夫饼上色均匀一点）

15. 第15步.

    尝试打开模具，如果可以轻易打开，那证明熟了，如果很难打开或者打不开的时候，就多煎烤一会

16. 第16步.

    反过来，试试打开另一面，也非常轻松就可以开盖就可以关火啦

17. 第17步.

    脱模以后的华夫饼，放在烤架中冷却，不要放在盘子上，因为那样会有水蒸气