大福,可爱又吉祥的名字,日本管糯米包馅的甜品叫大福,咱们叫糯米团子,有各种各样的口味今天将就家里的材料,做个抹茶豆沙味道的~以下是中等大小4个的分量
糯米粉,白糖,水,抹茶粉混合搅拌均匀
盖上保鲜膜微波炉高火2分钟,去除搅拌成团
均匀覆盖玉米淀粉防止沾手,将糯米团分成四份
压成饼状,中间裹住红豆沙球,包严即可
很多童鞋都说到粘手的问题,很正常,最简单的处理方法就是手上多撒点分,最后团成团了再撒上粉防粘盘子