日式大根煮

日式大根煮的做法
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日式大根煮的做法说明

继续爱上萝卜~~廉价营养的食材
大根煮,日本叫白萝卜大根,很形象吧~

日式大根煮的食材和调料

海苔
白萝卜
山药
酱油
味淋(可用冰替代)

日式大根煮的做法步骤

  1. 第1步.

    白萝卜去皮切成长条

  2. 第2步.

    锅里加没过萝卜的水,一起小火煮,加老抽味淋调味

  3. 第3步.

    小火煮至萝卜软烂,上色

  4. 第4步.

    萝卜和少量汤汁装入碗中,淋上现磨的生山药泥(日式磨碗或擦丝器),最后淋上海苔碎即可

小贴士

口感层次很丰富的一道菜,第一次尝试生山药泥,很容易接受,山药本身没什么味道。
软烂入味的萝卜,爽滑是生山药泥,还有海苔的清香~~

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