爽口蓑衣黄瓜

爽口蓑衣黄瓜的做法
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爽口蓑衣黄瓜的做法说明

蓑衣刀的切法,不仅是好看,交织层叠的黄瓜吃起来更脆,口感更丰富。

爽口蓑衣黄瓜的食材和调料

黄瓜
生抽
陈醋

爽口蓑衣黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    挑选比较直的黄瓜,放在菜板上侧面垫根筷子,刀垂直于菜板,与黄瓜成45度角切片, 因为有筷子垫着所以不会切断,一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面

  2. 第2步.

    加上盐,糖,生抽,和陈醋待十分钟入味即可

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