油皮：大豆磨成浆煮过以后飘在最上层的那层“精华”含有丰富的优质蛋白，大量卵磷脂及多种矿物质。炒菜，凉拌，涮火锅均佳
买来的油皮是半干了，放在凉水中稍微浸泡一下，然后洗净切条。黄瓜也切丝
切好的油皮和黄瓜加盐，糖，生抽，陈醋，辣椒油拌匀，最后撒点熟芝麻~
