铜锅焖饭

铜锅焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   蚕豆去壳取瓣，杏鲍菇切丁，土豆去皮切丁

2. 第2步.

   大米洗净浸泡半个小时，以便缩短焖饭时间

3. 第3步.

   炒锅烧热，下少许油，先下土豆杏鲍菇翻炒，再下蚕豆，然后下泡过的米（控掉水分）  一起翻炒一下，加盐调味

4. 第4步.

   将炒好的饭移至铜锅中，加水没过饭0.5厘米的样子。

5. 第5步.

   盖上盖子用最小的火焖20-30分钟即可。