茴香豆茴香豆~说起来首先是想到孔乙己鲁迅笔下的穷困潦倒,好吃懒做可怜又可恨的读书人茴香豆自然是绍兴的“闲食”,我不是绍兴人,找来最简单的茴香豆做法~边吃也边想想孔乙己
新鲜蚕豆剥掉外荚,但不要去掉皮。
蚕豆与大小茴香桂皮黄酒盐一起放入水中,先大火煮开,再转小火煮上一个钟头
煮好晾凉就可以吃了,不错的小菜