酱焖鸡腿

酱焖鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉和骨头分离，最好是分离成一整块

2. 第2步.

   在鸡腿有皮的那面用刀花开几条口，用盐、葱末和姜末腌20-30分钟

3. 第3步.

   锅里入油，烧热后将鸡腿摊入其中煎，煎至金黄色后翻一面继续煎

4. 第4步.

   煎好鸡腿后捞起，锅中入水（半没过鸡腿肉），倒入2汤勺酱油和2汤勺白糖搅匀

5. 第5步.

   将鸡腿放入锅中，开大火煮

6. 第6步.

   煮至酱汁浓稠时起锅