菠萝可乐煲排骨

菠萝可乐煲排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备：排骨洗净，泡去血水。用腌料（头抽，蒜泥，五香粉）腌半天，或者冰箱内过夜

2. 第2步.

   菠萝，苹果切块

3. 第3步.

   铸铁锅中火预热，手摸边缘发烫。加入薄油。油热后爆香葱姜

4. 第4步.

   加入排骨翻炒至两面变色

5. 第5步.

   加入米酒煮沸和酱油

6. 第6步.

   加入约1/3罐可乐（不要用零度或者代糖的可乐，否则味道不对），再加入少许冰糖

7. 第7步.

   煮沸，加入菠萝翻炒下。加盖小火炖约20分钟

8. 第8步.

   开锅加入苹果块。翻炒，加盖5分钟收汁。出锅