蘑菇是上次在东北人的摊子上买到的东北野蘑菇，干货闻到都有股子浓郁的香气。炒出来更是美味。完整一餐见《下雨降温夏末餐》菜单
干蘑菇清洗干净后，泡在温水里，蚕豆清洗干净
油热后先下肉馅翻炒变色成肉沫，之后下蚕豆和蘑菇，泡蘑菇的水不要倒掉，还要用
锅里的食材翻炒均匀后，加生抽，花椒粉，红尖椒，一点糖炒匀后，倒入泡蘑菇的水略微炖煮，汤汁收干后，调入盐，炒匀，就可以关火出锅了
