炒疙瘩

炒疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   首先是准备面疙瘩，面粉适量，加适量水和成比较硬的面条，揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧半          小时，擀成1厘米厚的面片，用刀切成小丁，并撒上面粉防止粘到一起

2. 第2步.

   锅中烧开水，下入面疙瘩煮至水再次开起，继续再煮1分钟，捞出，过一下凉水待用

3. 第3步.

   黄瓜、胡萝卜切成小丁，速冻玉米粒解冻待用

4. 第4步.

   锅烧热下少许油，先下胡萝卜炒熟，再下黄瓜、玉米粒一同翻炒，随后下入面疙瘩，并加盐、糖、生          抽调味，出锅前滴点醋炒匀即可