清甜山楂酱

清甜山楂酱的做法步骤

1. 第1步.

   将山楂洗净，泡入水中。

2. 第2步.

   用小刀将山楂对半切开，挖去山楂核和梗，放入空器皿中备用。

3. 第3步.

   把山楂倒入锅中，加入没过山楂3CM左右高的水，开大火煮。

4. 第4步.

   锅开后，继续大火煮至山楂软烂，调小火，继续煮，煮至山楂呈粘稠状，加入适量的冰糖。

5. 第5步.

   不停搅拌，直至水份完全被吸收即可关火。

6. 第6步.

   待温度降低后，将熬制好的山楂酱装入事先备好的玻璃瓶中即可。