啤酒板栗鸭

啤酒板栗鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子切成小块泡水放血、板栗去皮，葱姜蒜切好备用

2. 第2步.

   很少的底油放入葱姜蒜爆香，将鸭皮朝向锅底码放煸炒，炒干水分，煸出鸭油，如果有很多就倒掉

3. 第3步.

   放入生抽、老抽、白糖、大料翻炒后，倒入啤酒一瓶，放入去皮的板栗

4. 第4步.

   大火烧开后转小火焖煮40分钟以上

5. 第5步.

   收针出锅