口水香干

口水香干的做法
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口水香干的做法说明

川味小菜~爽!

口水香干的食材和调料

花生碎1大匙
香芹碎少许
香干2块
辣椒2小匙
花椒粉1小匙
1小匙
生抽2大匙
陈醋2小匙
白开或素高汤3大匙
芝麻1小匙

口水香干的做法步骤

  1. 第1步.口水香干的做法步骤 第1步

    这种立方体的卤制香干,市场都有卖,洗净切片,摆在盘中

  2. 第2步.口水香干的做法步骤 第2步

    制辣油,取无水的碗一只,加2小匙辣椒粉,1小匙花椒粉、1小匙白芝麻,干净锅里烧适量油,烧热后泼在小碗里,用勺子快速搅拌匀成辣椒油

  3. 第3步.

    再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁,浇在香干上,撒熟花生碎和少许香芹碎即可

小贴士

1.我喜欢用黄飞红花生做花生碎,麻麻辣辣很香
2.可以提前备好这道菜,让汁充分浸泡香干,入味更足~

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