孜然炒排骨

孜然炒排骨的做法
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孜然炒排骨的食材和调料

适量
排骨适量
红甜椒一个
青椒3个
适量
孜然适量
盐味精精生抽料酒胡椒粉花椒粉适量

孜然炒排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨洗净 加入生抽鸡精胡椒粉花椒粉孜然粉以及少量食用油腌制20分钟左右

  2. 第2步.

    红椒青椒洋葱切大块

  3. 第3步.

    烧热油 加入腌制好的排骨 大火煎炒至变色边缘略焦 转中火继续翻炒3~5分钟

  4. 第4步.

    加入姜蒜末青红椒继续翻炒3分钟左右

  5. 第5步.

    加入孜然粉盐味精以及洋葱继续翻炒拌匀至洋葱熟

  6. 第6步.

    起锅开吃~

小贴士

今天第一次做这个菜 有些地方还不够好 其实可以排骨多炒会 然后捞起 再下配料 再加入排骨继续翻炒 会更入味点
另外 青红椒可以再晚些下锅 这样的话起锅的时候还能保持良好的卖相 就不会因为时间炒久了变得蔫蔫的

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