非常简单的一道菜。记得大学时候，学校门口有一家专做外卖的快餐店，他家的滑蛋叉烧饭特别好吃。其实就是用叉烧炒鸡蛋，味道真的很不错~
将叉烧切片，葱切葱花，鸡蛋打散备用
起锅入油，又热后撒入葱花，倒入蛋液，撒入适量盐和鸡精，翻炒至熟。
倒入切好的叉烧，翻炒几下即可出锅。
如果喜欢口感更佳嫩滑的鸡蛋，可以在蛋液中加入少许冷水，搅拌均匀后再炒。
