芒果菠萝慕斯蛋糕

芒果菠萝慕斯蛋糕的做法
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芒果菠萝慕斯蛋糕的食材和调料

蛋黄1个
自制菠萝果酱100克
细砂糖20克
牛奶50克
吉利丁片1.5片
动物性鲜奶100克
任意喜欢的蛋糕做夹层

芒果菠萝慕斯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鲜奶油打至6分发

  2. 第2步.

    吉利丁片泡开水

  3. 第3步.

    蛋黄加细砂糖,隔热水搅拌至变白

  4. 第4步.

    牛奶加热

  5. 第5步.

    冲入蛋黄糊

  6. 第6步.

    吉利丁沥干水分,加入蛋黄糊中搅拌至溶化

  7. 第7步.

    加自制菠萝果酱。搅拌均匀放凉

  8. 第8步.

    与打发鲜奶油混合

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