用丝瓜来做一道素炒三鲜
丝瓜去皮切片、竹笋切片，木耳，菌菇，豆腐切好备用。
葱切段；姜切片；黑木耳切片，备用。
热锅倒入适量的油，放入材料爆香后，加入所有食料及所有调味料炒匀
最后入湿淀粉水勾芡即可
素炒三鲜的制作要诀：1. 一般做菜用高汤，因系动物性原料熬成，不能用于斋菜；2. 斋菜要用素汤，是用鲜笋的根部，香菇的蒂(均不能食用)加黄豆芽等熬制而成
