肉脯火腿炒饭

肉脯火腿炒饭的做法

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肉脯火腿炒饭的做法说明

某天在家没有胃口也不想做菜，翻开冰箱找食材，发现网购的猪肉脯还有一点没吃完，用来抹面包的金枪鱼和火腿也没吃完，还发现了一袋榨菜，和一个咸蛋，于是做了这样一道简单的主食。

肉脯火腿炒饭的食材和调料

米饭（隔夜饭）	一碗
鸡蛋	一个
榨菜	4-5根
金枪鱼	3勺
火腿方片	2-3片
肉脯	2-3片
咸蛋	1-2个
油	2勺
酱油（老抽）	3-4勺

肉脯火腿炒饭的做法步骤

第1步.
将猪肉脯、火腿、榨菜切丁备用，将金枪鱼捣碎备用，将咸蛋黄掏出来捣碎待用。

第2步.
热锅，下油，待油热，下咸蛋黄，待泛起油沫时打下鸡蛋，翻炒炒开

第3步.
鸡蛋变固体后下隔夜饭，边炒边捻开

第4步.
炒饭的过程中加入火腿，翻炒一段时间后再加入猪肉脯

第5步.
待到快要炒好的时候放入榨菜和金枪鱼，继续翻炒4-5下

第6步.
放酱油，待酱油均匀染色后，出锅

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