简便快速的腌鸭蛋的方法，只需20天左右，就能吃到健康美味的咸鸭蛋了。
首先将蛋洗干净，自然晾干，准备好白酒和咸盐。
将白酒倒进一小碗中，咸盐倒入盘中。
将鸭蛋放到白酒碗里，让整个鸭蛋都蘸上白酒。
趁着鸭蛋上的酒，再放到咸盐的盘子里再滚一下，让其都沾上咸盐。
放到一个密封的塑料袋中。
把鸭蛋码放好
很快就弄好了，最后用绳子将其密封，放在阴凉处就好，要等上一个月左右就可以煮着吃了，比外面卖的咸鸭蛋还好那
1；洗过鸭蛋后，一定要自然晾干后再腌制。
2；有条件的话，可以先放在阳台上晒两天，有种说法是：晒过之后，鸭蛋很快会出油的。
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