照烧关键是酱油，糖，大蒜，姜与清酒，一般都是照烧鸡腿鸡翅什么的。素菜照样可以用做荤菜的方法做出美味来嘛，家里没有清酒，于是被我省略了，南瓜本身有甜味糖就可以少放或者不放了。
南瓜去皮切小块
锅里放多一些油，将南瓜块放入煎熟，不要放水。南瓜中的籽也可以放入一些，炒起来更加香。
南瓜熟后将锅里的油和南瓜籽盛出，放入生抽，葱姜蒜粉，或依据个人喜好放糖。略微翻炒一会出锅。
如果有清酒自然是最地道的照烧方法了，不过单单这样我已经觉得南瓜酥松的外皮搭配生抽葱姜蒜粉，俨然已经非常好吃了。
