酸菜蒸鸡翅

酸菜蒸鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅切块洗净，然后在表面上划口子。酸菜切碎，姜一半切片一半切碎了备用。

2. 第2步.

   盘里一汤勺老抽，5片姜，一点辣椒或者是老干妈搅拌后放入鸡翅腌制，（腌制久一点更入味）

3. 第3步.

   热锅下油，油热了之后下姜粒煸炒，炒出香味之后下酸菜，再下盐跟鸡精再翻炒，炒到酸菜油香味了，干身了就可以盛出备用了。

4. 第4步.

   盘里先铺上一层炒好的酸菜，然后摆上鸡翅，再铺上一层酸菜，最后在最上面均匀的撒上一汤勺的糖。

5. 第5步.

   盖好保鲜膜上锅蒸20分钟即可。